『甘醤油漬け唐揚げ』ウェルネスランチボックス完成！塾弁当で子供達の心と身体にエールを！

遂に、

完成するまでに1ヵ月以上の準備とミィーティングを重ね

夏休み宿題完成会の時に子供達に食べて貰う塾弁当が完成しました！

今日のブログでは、

チカレッタのオーナシェフの牧野さんに

お弁当についてのコンセプトや材料ついて紹介して貰います。

オーナーシェフの牧野さん

若いって才能！
みんな身体が元気で好きな遊びして勉強頑張って友達と笑ったり家族でお出かけしたり！
そんな経験から新しい何かが生まれそして新しい物を作っていくみんなへ！
ウェルネスランチボックスをお届けします！

心身共に良い状態でいることが最高のパフォーマンスを生む！
夏に食べるべき食材を詰め込んだ
甘醤油漬け唐揚げのお弁当

オーナーシェフの牧野さん

お品書き

寝かせ玄米
大豆ときゅうりの酢のマリネ
えごま味噌
鶏唐揚げ醤油漬け
ピーマンの黒ゴマ和え
レッドキャベツの酢の物
ふわふわだし巻き卵
ブロッコリー
オクラ
赤いパプリカ

低温調理自家製鶏ハムサラダ
人参ドレッシング　with えごま油（ひとさじの健康）

食材のおはなし

寝かせ玄米
小豆とお塩を加え炊き3日間寝かした玄米。またの名を酵素玄米。寝かすことによりGABAが増える。ギャバの効果はリラックス効果、血圧を下げる、精神を整える効果が期待出来ます。自分自身のパフォーマンスアップに繋がる。

卵焼き
卵にはビタミンB1が豊富に含まれ疲労回復効果がある。夏の暑い時期は汗と一緒にビタミン類が排出して不足になると体がだるくなったりやる気が出ないなどの夏バテになる。

燻製ポテトサラダ
じゃがいもや赤ピーマン、野菜等にビタミンCが含まれている。ストレス軽減や肌の維持、年齢を重ねると老化←劣化←身体が錆びるともいいます。老化をすこしで遅らせるのが抗酸化作用！身体の酸化を防ぐ！のにビタミンCも必要。

大豆ときゅうりの酢の物と鶏の唐揚げ
良質なタンパク質！身体を作る栄養！タンパク質は臓器や髪の毛、爪などあらゆる身体に必要です。不足すると筋肉の低下など、太りやすくなったり、老化を早めてしまう

えごま油&えごま味噌
えごま油はアルファリノレン酸（オメガ3）という。血液をサラサラにし血管をしなやかにする効果があります。ファストフードや添加物の入った冷凍食品や菓子パン、コンビニのお弁当などなどあまり身体には良いとは言えない便利な物が沢山あります。それらを食べていると、劣化が早まります。ということは若さが減っていく身体が錆びていく、そうするとパフォーマンスが下がってしまいます。
えごま油に含まれる栄養は体内で作られません、だから食事で摂取が必須です。青魚に含まれる栄養と同じです魚が苦手でしたらえごま油で代用です！血流が良くなるということは脳にも酸素の供給がスムーズにいくということ！そーなると頭の働きが良くなりパフォーマンスアップになる！

保護者の皆様へ

この塾の弁当は、夏の暑さに負けない元気な体を作り、

お子様たちが美味しく安心して食べられるように心を込めて作っています。

誰が作っているか、

どんな食材を使っているか、

栄養バランスに優れた食材を使っていることをブログを通してお伝えしています。

これらの食材を使って調理することで、

お子様たちの体には元気な体を作り、免疫力を高める助けになります。

夏の暑さにも負けない体力をサポートし、

学習や遊びを充実させるお手伝いをしています。

どうぞ安心してお子様に召し上がっていただければ幸いです。

今後も、ブログで詳細な情報をお届けし、保護者の皆様に紹介していきますので、お楽しみにしてください。

何か質問がありましたら、お気軽にお知らせください。

夏休み宿題完成勉強会

8月6日（日）AM8～PM3

持ち物：夏休みの宿題、飲料水

お弁当は、チカレッタ提供

『甘醤油漬け唐揚げ』ウェルネスランチボックス

お楽しみに！

この記事を書いた人
最新の記事

守田智司

愛知県蒲郡市にあるハイブリット学習塾／未来義塾の塾長。10代で愛知県から大阪、東京まで自転車で走破！大学中は、バックパック１つで、アメリカ1周。卒業後、アメリカ・アトランタにて｢大工｣を経験。帰国後15年間、大手進学塾の教室長・ブロック長として教壇に立ち、2005年独立。大型自動二輪、小型船舶2級免許所得。釣り、ウォーキングが好き！作家は、重松清さん、音楽は、さだまさしさんが好き。「質より量より更新頻度」毎日ブログを更新しています。